Istilah gizi dan nutrisi bukanlah hal asing di telinga, mengingat kata-kata ini tidak hanya kerap digunakan dalam berita tapi juga dalam iklan atau pembicaraan sehari-hari. Terutama bagi Ayah Bunda yang sedang getol memperhatikan asupan makanan Si Kecil, dua istilah ini akan menjadi perhatian penting karena berhubungan dengan tumbuh kembang mereka. Namun, sudah tepatkah penggunaan istilah ini? Ayah dan Bunda harus tahu bahwa gizi dan nutrisi ini berbeda penjelasan dan maknanya loh.
Ternyata saat ini kerap terjadi kekeliruan penggunaan istilah gizi dan nutrisi, yang tidak hanya terjadi di kalangan orang awam, tapi bisa juga terjadi di kalangan para profesional, akademisi dan praktisi, bahkan penggiat ilmiah. Tidak sedikit yang menyebut istilah gizi dengan sebutan nutrisi, padahal ini keliru dan perlu segera diluruskan.
Lalu, apa beda nutrisi dan gizi itu?
Ayah Bunda, istilah nutrisi ini diambil dari bahasa latin ‘nutr’ yang berarti ‘to nurture’ atau bermakna memberi makan dengan baik, maupun ‘nutritonem’ yang berarti makanan. Istilah nutrition dalam Bahasa Inggris sudah diperkenalkan sejak awal abad ke-19. Sementara, kata gizi berasal dari Bahasa Arab, yaitu ‘ghidza’ yang dibaca ghizi. Hal ini juga memiliki arti sebagai makanan.
Pada awal momen penerjemahan ‘Nutrition’ ke Bahasa Indonesia, Lembaga Bahasa Indonesia Fakultas Sastra Universitas Indonesia (UI) menawarkan dua istilah, yaitu ‘Al Gizzai/Ghidza’ dari Bahasa Arab dan ‘Herena’ kata dari bahasa Sansekerta. Kala itu, Bapak Gizi Indonesia Prof. dr. Poorwo Soedarmo yang menjabat Kepala Lembaga Makanan Rakyat (LMR) memilih ‘gizi’ sebagai terjemahan resminya.
Pada 1958, kata Ilmu Gizi lantas secara resmi menjadi istilah ilmiah dan masuk dalam kurikulum ilmu kedokteran UI. Dalam kalangan profesional, istilah gizi merupakan istilah resmi yang telah dipakai sejak lama untuk manusia. Kata ‘gizi’ dikenal di Indonesia sejak tahun 1950-an. Namun memasuki era reformasi tahun 1990an, kata ‘gizi’ menjadi rancu dengan populernya istilah ‘nutrisi’ oleh kalangan entertainment dan awam. Banyak yang mengartikan istilah “Nutrition” secara harfiah menjadi nutrisi.
Berikut ini gambaran garis besar perbedaan antara gizi dan nutrisi yang perlu diperhatikan Ayah dan Bunda :
Kata dasar yang berbeda
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, istilah gizi di Indonesia berasal dari kata ‘nutrition’ yang berarti makanan, sementara istilah nutrisi berasal dari Bahasa Inggris ‘nutrient’. Nutrient berarti zat yang diperlukan oleh organisme untuk hidup, tumbuh dan berkembang. Istilah nutrisi ini lebih sering digunakan bagi ternak dan unsur hara bagi tumbuhan.
Gizi untuk manusia, nutrisi untuk pakan hewan dan tanaman
Gizi erat kaitannya dengan makanan yang dikonsumsi sehari-hari, yang mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin dan air. Komponen-komponen ini disebut dengan zat gizi yang dapat memenuhi kebutuhan agar mencapai tingkat kesehatan yang optimal. Tak hanya itu, istilah gizi juga sering digunakan untuk memantau status gizi seseorang, yaitu kondisi tubuh manusia sebagai efek dari konsumsi makanan.
Pembagian status gizi ini dibagi menjadi beberapa tingkatan, yaitu gizi lebih, gizi baik dan gizi kurang.Sementara itu, nutrisi adalah zat-zat yang terkandung dalam pakan, khususnya ditujukan bagi hewan maupun tumbuhan. Nutrisi yang dibutuhkan dalam pakan hampir sama seperti makanan manusia, seperti protein, vitamin, air, serta unsur anorganik dan mineral. Istilah “Nutrisi” digunakan oleh kalangan ilmu peternakan dan kedokteran hewan. Hal ini lebih seringnya diperuntukkan untuk kepentingan ilmu peternakan dan kedokteran hewan. Sebagai contoh, ilmu makanan ternak kini menjadi ilmu nutrisi ternak.
Itu dia perbedaan istilah gizi dan nutrisi yang perlu diketahui Ayah dan Bunda. Setelah tahu bedanya, semoga tidak salah lagi dalam penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari ya. Meskipun mirip, namun beda penggunaan bisa berbeda pula arti atau maknanya loh. Penggunaan yang tepat akan mengurangi kebingungan dan memudahkan Ayah Bunda dalam menyerap informasi tentang gizi, termasuk informasi penting untuk perkembangan Si Kecil.
Sumber :
https://gizigo.id/perbedaan-gizi-dan-nutrisi/
https://isagi.or.id/gizi-atau-nutrisi/
https://stikeshb.ac.id/apa-itu-nutrisi/#:~:text=Perbedaan%20Nutrisi%20dan%20Gizi&text=Kata%20gizi%20diperuntukan%20bagi%20manusia,makanan%2C%20dan%20dampaknya%20pada%20manusia.
