Bunda membutuhkan asupan makanan bergizi dan bernutrisi selama pasca melahirkan untuk pulih dari ketegangan fisiologis setelah kehamilan dan persalinan. Selain untuk produksi ASI, protein juga bisa membantu pertumbuhan sel-sel baru di organ, otot, dan otak bayi. Fungsi protein bagi tubuh diantaranya memperbaiki sel, menghasilkan enzim dan hormon, serta meningkatkan kekebalan tubuh. Salah satu sumber protein terbaik untuk tubuh adalah protein hewani. Kita bahas tentang protein ini, yuk!
Tahukah Bunda kalau protein hewani sangat dibutuhkan oleh tubuh lho. Karena protein hewani memiliki komposisi asam amino esensial yang lebih lengkap dibandingkan protein nabati. Tidak hanya itu, protein hewani juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih beragam, seperti vitamin B12, vitamin D, zat besi, dan asam lemak omega-3.
Namun, meski protein hewani memiliki beberapa keunggulan, bunda tidak disarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan, terutama daging merah. Mengonsumsi protein hewani terlalu banyak dapat berisiko pada kesehatan, mulai dari diabetes, penyakit jantung, hingga kanker.
Beberapa Sumber Protein Hewani & Tips Mengolahnya
- Daging Tanpa Lemak
Daging tanpa lemak merupakan sumber protein hewani yang baik bagi kesehatan. Sumber protein ini kaya akan vitamin B12, dan zat besi yang diketahui penting bagi ibu menyusui dan bayi. Zat besi mampu mencegah anemia pada ibu menyusui, sedangkan vitamin B12 dan protein baik untuk mendukung pertumbuhan otot, tulang, dan saraf bayi. Untuk ibu yang masih menyusui sangat disarankan untuk mengolah daging hingga matang sempurna untuk menghindari bakteri yang buruk bagi tubuh.
- Ikan
Ikan merupakan salah satu jenis makanan sumber protein hewani yang bergizi, mulai dari asam lemak omega-3, asam lemak tak jenuh, mineral dan vitamin A, D, B6, dan B12. Sebelum diolah, pastikan ikan dicuci bersih lalu lumuri ikan dengan jahe, jeruk nipis atau lemon agar tidak amis. Ikan bisa diolah dengan berbagai cara, bisa dikukus, membuatnya menjadi sup ataupun dikreasikan sesuai dengan resep kesukaan Bunda.
- Telur
Dibandingkan jenis sumber protein hewani lainnya, telur termasuk salah satu makanan sumber protein terbaik yang sangat mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Saat menyusui, Bunda membutuhkan asam lemak esensial untuk memperkaya nutrisi dalam ASI yang akan mendukung tumbuh kembang bayi.
Telur sangat mudah untuk diolah, seperti direbus, digoreng, didadar atau diorak-arik sebagai menu sarapan. Tidak hanya itu, Bunda juga bisa menyantap berbagai variasi telur, seperti telur ayam, telur bebek, telur asin, bahkan telur omega yang dikenal kaya akan asam lemak omega 3 dan baik untuk Ibu hamil.
Telur omega mempunyai manfaat baik untuk perkembangan otak janin, menstimulasi kecerdasan Si Kecil, termasuk daya pikir, konsentrasi, dan daya ingatnya sejak dalam kandungan. Bagi Bunda yang baru melahirkan, telur omega juga mampu mengurangi rasa stres dan cemas. Pada studi yang diterbitkan pada Oxidative Medicine and Cellular Longevity, menyatakan bahwa Bunda yang mengonsumsi omega 3 lebih sering, potensi mengalami depresinya akan lebih rendah. Agar lebih sehat, telur omega bisa Bunda rebus atau dibuat orak-arik dipadukan dengan sayuran.
- Susu, Keju dan Yogurt
Susu, keju, dan yogurt merupakan sumber protein, kalsium, dan vitamin D yang sangat bermanfaat bagi tubuh saat pasca melahirkan. Cara mengolah susu, keju dan yogurt juga mudah, bisa langsung dikonsumsi ataupun diolah kembali menjadi camilan favorit bunda.
Nah, itu dia beberapa protein hewani yang mudah didapat dan kaya akan nutrisi yang baik untuk Bunda dan Si Kecil. Meski begitu, jangan ragu untuk konsultasikan kepada Dokter Gizi agar bisa menyesuaikan kebutuhan pada tubuh Bunda dan Si Kecil ya.
Sumber:
https://www.alodokter.com/ini-makanan-sumber-protein-hewani-yang-harus-anda-ketahui
https://www.haibunda.com/menyusui/20210331125758-54-202515/5-protein-hewani-untuk-penuhi-nutrisi-ibu-menyusui
https://www.alodokter.com/7-makanan-sehat-untuk-ibu-menyusui
