Memilih menu MPASI yang tepat untuk Si Kecil tentu menjadi perhatian utama para Bunda. Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah, sumber protein apa yang paling bernutrisi untuk mendukung tumbuh kembangnya? Dua pilihan populer adalah ikan kembung dan ikan salmon, yang sama-sama dikenal kaya akan nutrisi penting. Apa saja perbedaan kandungan gizi di antara keduanya dan mana yang lebih baik untuk Si Kecil? Mari kita bahas lebih lanjut.
Kandungan Nutrisi
Ikan kembung dan ikan salmon sama-sama kaya akan asam lemak omega 3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan perkembangan otak, lho.
Menurut Ketua UKK Nutrisi dan Penyakit Metabolik, Ikatan Dokter Anak (IDAI) Dr. Endang D. Lestari, SpA(K), MPH, ikan kembung dinilai kaya akan kandungan DHA dan Omega 3. Satu ons ikan kembung mengandung sekitar 2,6 gram Omega 3. Bagi Si Kecil yang berusia di bawah 6 tahun direkomendasikan mengkonsumsi ikan kembung sebanyak 3-5 ons per minggu.
Adapun beberapa manfaat Omega-3 pada ikan salmon dan ikan kembung adalah sebagai berikut:
- Meningkatkan Kecerdasan: Asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA, berperan dalam perkembangan otak dan saraf bayi. Konsumsi ikan kembung dapat meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan fungsi otak Si Kecil, sehingga mendukung kecerdasannya.
- Memperkuat Imunitas Tubuh: Omega-3 bersama dengan nutrisi lain seperti protein, zinc, vitamin D, zat besi, dan selenium dalam ikan kembung membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Si Kecil, menjadikannya lebih tahan terhadap infeksi.
- Memperkuat Tulang: Kandungan omega-3, kalsium, kalium, fosfor, protein, magnesium, dan vitamin D dalam ikan kembung berkontribusi pada kesehatan dan kekuatan tulang Si Kecil, mendukung pertumbuhan optimal dan mencegah stunting.
- Mencegah Anemia: Omega-3 bersama dengan asam folat, vitamin B12, dan zat besi dalam ikan kembung membantu mencegah anemia pada Si Kecil, yang dapat menghambat tumbuh kembang dan menyebabkan berat badan sulit bertambah.
- Kesehatan Mata: Si Kecil yang mendapatkan asupan omega-3 cenderung memiliki risiko lebih rendah terhadap masalah penglihatan seperti mata kering atau rabun.
Tak hanya Omega 3 lho, ikan kembung memiliki kandungan protein yang sedikit lebih tinggi, yaitu sekitar 21,4 gram dibandingkan ikan salmon yang mengandung 19,9 gram. Namun, ikan salmon memiliki kandungan lemak total yang tinggi yaitu 3,45 gram dibandingkan ikan kembung yang mengandung 2,3 gram.
Harga dan Ketersediaan
Salah satu faktor yang membedakan ikan salmon dan ikan kembung adalah harga yang cukup jauh berbeda. 1 kg ikan kembung saat ini berkisar antara Rp25.000 – Rp35.000, sedangkan ikan salmon bisa mencapai Rp300.000 per kilogram. Bukan hanya harganya yang mahal, tetapi juga ketersediaannya yang terbatas karena ikan salmon didapat impor dari negara-negara seperti Skotlandia, Kanada, Norwegia, Jepang, dan Australia. Hal ini karena suhu perairan di Indonesia tidak sesuai untuk ikan salmon.
Sebaliknya, ikan kembung adalah ikan lokal yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun pasar modern, sehingga Ayah dan Bunda bisa mendapatkan ikan kembung yang segar.
Nah Ayah Bunda, itu dia beberapa perbedaan antara ikan kembung atau ikan salmon yang perlu diketahui. Jika Ayah Bunda mencari alternatif yang lebih ekonomis dengan kandungan omega-3 yang tinggi, ikan kembung bisa dijadikan pilihan yang tepat. Namun, tidak ada salahnya juga apabila Ayah dan Bunda memberikan variasi lain untuk dikonsumsi, karena kandungan nutrisi dua ikan tersebut sama-sama baik.
Referensi:
https://m.kumparan.com/kumparanmom/lebih-baik-mana-ikan-salmon-atau-kembung-untuk-anak-1rt3dzXsVYn/2
